Tofu špízy s medem a opečeným sezamem

Fáze 1 /5

Připravte si marinádu: v míse smíchejte med, sójovou omáčku, sezamový olej a rýžový ocet.

• 3pl. Tekutý med
• 9cl Sójová omáčka
• 3pl. Pražený sezamový olej
• 3pl. Rýžový ocet

Fáze 2 /5

Tofu nakrájejte na kostičky o velikosti 2,5 cm. Kostky dejte do mísy s marinádou. Zamíchejte a nechte v chladničce marinovat alespoň 4 hodiny.

• 600g Tuhé tofu

Fáze 3 /5

Připravte si špízy. Na každý špíz střídavě napichujte 3 okapané kostky tofu a 3 houby.

Fáze 4 /5

Otevřete gril OptiGrill v poloze barbecue. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje položte špízy na grilovací desky. Grilujte 15 minut. Špízy pravidelně otáčejte a potírejte marinádou, aby se opekly dozlatova ze všech stran.

Fáze 5 /5

Smíchejte sladkou paprikovou omáčku, koriandr a sezamová semínka a směs před podáváním nalijte na špízy.

• 4.5pl. Thajská sladká chilli omáčka
• 4.5pl. Nasekaný koriandr
• 4.5pl. Opražená sezamová semínka